Le CHAMP de L’AIR

Le projet est né en 2009 sur les terres familiales, situées sur la commune de Baulon en Ille-et-Vilaine. Cette initiative s'inscrit dans une démarche globale de retour à la terre, visant au maintien d'une petite exploitation agricole économiquement viable et au besoin de travailler les plantes en respectant leur rythme et leurs besoins. C'est dans cette optique que se sont implantées la première serre et la première parcelle de culture.

Aujourd'hui, l'exploitation familiale cultive 50 variétés de plantes aromatiques et médicinales sur deux hectares de bonne terre. Avec le temps et l'expérience acquise, les fondateurs proposent désormais des plantes saines et de qualité. Ils ont d'abord étudié le rythme des plantes pour finalement l'adopter : comme ses plantes, ils reprennent une forte activité de plantation et de récolte au printemps, attendent la pluie lors des journées ensoleillées d'août et se retirent des champs pendant l'hiver.