La Ferme de la Grande Fontaine

L'histoire de la Ferme de la Grande Fontaine, située à La Bouëxière, commence en 1997 avec l'arrivée de Cécile et Philippe, accompagnés de leurs enfants Joachim et Anaëlle. Philippe s'installe alors en production laitière et porcine sur une surface de 41 hectares. Dès 1998, ils procèdent à la rénovation de la porcherie, à la mise aux normes de la ferme, et construisent une salle de traite et des logettes. La transition vers l'Agriculture Biologique a lieu en 2009. Deux ans plus tard, en 2011, ils lancent la vente directe de lait cru Bio et de viande de porc Bio aux particuliers. En 2013, Cécile rejoint Philippe à temps plein sur l'exploitation.

L'activité de transformation débute en 2014 lorsque Cécile commence la fabrication de crèmes glacées et de sorbets. À cette période, leur fils Joachim est embauché à temps partiel pour renforcer l'équipe. Aujourd'hui, Cécile et Joachim sont les éleveurs laitiers et les producteurs de ces glaces bretonnes, gourmandes et biologiques, élaborées exclusivement à partir d'ingrédients bio, locaux et équitables.

Toutes les préparations (glaces et sorbets) sont pasteurisées et immédiatement refroidies, garantissant ainsi une Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) de 12 mois. Les produits sont conditionnés sous forme de bacs de 100 ml, 500 ml. En achetant ces produits, les clients soutiennent une économie responsable et locale, ainsi qu'une agriculture rémunératrice et respectueuse de l'environnement.