Nos producteurs locaux

Distance : 12 Km

ituée à Erbrée, près de Vitré, la ferme Ty Bufala est un élevage de bufflonnes installé au cœur de 55 hectares de bocage. Fondée par Suzanna Lemoine, ancienne vétérinaire de dix ans d'expérience, l'exploitation vise à créer un système de production cohérent et résilient, maîtrisant l'ensemble de la chaîne, de la production à la commercialisation.

Distance : 41 Km
Le Val de la Chèvre est une exploitation cidricole située à 15 km de Rennes, entre Liffré et Noyal-sur-Vilaine. L'activité de fabrication de cidre y a débuté dans les années 50, s'appuyant sur un verger dont le plus ancien date de 1946. La famille Tropée s'est installée sur la ferme en 1969. La petite rivière "La Chèvre," qui sillonne la vallée entre forêt et vergers, a donné son nom à l'exploitation et au cidre. Initialement laitière (avec 30 vaches et 45 hectares en 1985), la ferme a été progressivement transformée.

En 1997, Régis Tropée s'est installé sur l'exploitation pour développer l'activité cidricole. L'année 2005 marque la conversion totale de la ferme au cidre, associée à une activité d'accueil de groupe. L'exploitation est certifiée en Agriculture Biologique depuis 2007, et de nouveaux vergers ont été plantés pour remplacer les anciens. L'objectif de Régis Tropée reste la maîtrise totale de la transformation pour garantir le meilleur du terroir. L'étable, aménagée en 1985, propose également un gîte de groupe.